タイの旅行と言えば、美味しい屋台料理の宝庫です！路地裏や市場の一角に広がる屋台は、豊かな香辛料や新鮮な食材を使った独特な味わいが魅力です。そこで今回は、タイの屋台料理の中でも特に楽しみたい人気の一部をご紹介します。パッタイのシルキーな麺、サテの香ばしい串焼き、そして爽やかなソムタムの絶妙なスパイス。屋台のにぎわいに身を委ね、タイの味覚と文化に触れてみませんか？今回の記事では、タイ屋台料理の魅力と、バンコクやチェンマイなどで試食できるおすすめの場所をご紹介します。一度食べれば病みつきになること間違いなしの絶品料理に舌鼓を打ち、タイの屋台文化を存分に楽しみましょう！
パッタイ（Pad Thai）
タイ料理の代表的な麺料理で、米粉の麺を使い、豆腐、エビ、タマネギ、ナッツ、卵などと一緒に炒めたものです。バンコクの「バンコク・ヤイ・オープンエアマーケット」や「バンコク・チャイナタウン」で美味しいパッタイを楽しむことができます。
サテ（Satay）
スパイシーな味付けが特徴のタイの串焼き料理です。主に鶏肉や牛肉を使用し、ピーナッツソースと一緒に供されます。バンコクの「チャトゥチャック・ウィークエンドマーケット」や「カオサン通り」には美味しいサテを提供する屋台が多くあります。
ソムタム（Som Tam）
タイのパパイヤサラダで、さっぱりとした味わいが特徴です。パパイヤ、トマト、豆腐、豆、エビなどを混ぜ合わせ、ライム汁、魚醤、砂糖、唐辛子で味付けします。バンコクの「ルンピニー・パーク」や「サムヤーン・ミトラタム」などの屋台で味わえます。
カオマンガイ（Khao Man Gai）
タイの鶏飯料理で、シンプルながら美味しい一品です。鶏肉と香草で炊いたご飯を、鶏のスープやソースと一緒に提供されます。バンコクの「ハワイアン・ブルー・ロッジ」や「センセー・カオマンガイ」などの屋台が有名です。
ガイヤーン（Gai Yang）
タイ式の焼き鳥で、ターメリックやレモングラス、ガーリックなどでマリネされた鶏肉を串に刺して焼き上げます。バンコクの「ガイヤーン・ポックラン」や「ガイヤーン・プラ・ノーン」などの屋台で人気です。
クンチャイパンケーキ（Khanom Bueang）
薄くてサクサクしたパンケーキのようなデザートで、タイの伝統的なスイーツです。中にはココナッツクリーム、シュガーシロップ、クンチャイ（香菜）のトッピングがあります。バンコクの「クンチャイパンケーキ・プラカン」や「クンチャイパンケーキ・プラトゥー」で楽しむことができます。
カオソーイ（Khao Soi）
チェンマイ地方が発祥のカレーヌードルで、クリーミーなスープと麺、チキンや牛肉のトッピングが特徴です。チェンマイの「カオソーイ・ラミントン」や「カオソーイ・ハウジャイ」などの屋台が有名です。
ムートダーン（Moo Ping）
タイの豚串焼きで、甘辛い味付けが特徴です。バンコクの「タンゴー・デリ」や「ハンカフェ・ムートダーン」などの屋台で楽しむことができます。
これらの料理は、タイの屋台料理の一部ですが、まだまだたくさんの種類があります。バンコクやチェンマイの有名なマーケットや通り、食べ物の屋台が集まる地域を訪れると、様々な料理を楽しむことができるでしょう。ただし、衛生面には注意して食べるようにし、混雑した場所では行列のできている屋台を選ぶことがおすすめです。
